Sweets Accident
〜甘く素敵な出逢いを、あなたに。〜
アクシデントという言葉はネガティブな意味で使われがちですが、
私たちは「思いがけない素敵な出来事」と捉えています。
今まで食べたことのなかったような美味しいお菓子で、
お客様に素敵な驚きや楽しい時間をお届けします。
コダワリ イッパイ
ぷるぷる食感の新型カステラ
北海道ブランド米「ゆめぴりか」100％の米粉を南幌町の若手農家チーム「農猿」から。卵は栗山町で「とうきびたまご」を生産している「酒井農場」の卵を使用。２つの上質な素材を北海道産豆乳で仕立てた、直径12センチのカステラです。
カステラの形としては珍しいドーム型には理由があります。ゆめぴりか米粉の特徴を活かして、プルプル食感のカステラに仕上げようと試行錯誤。四角だとプルプル揺れる感じが出ませんでした。そこで、ズコットチーズケーキの焼型を試したら、「あら、揺れる！」。ドーム型のカステラが誕生しました。
こだわりの焼き加減
プルプル食感にするには、焼き加減と水加減が大切です。通常のカステラより弱火かつ上火下火の温度を変えて、じっくり焼きます。じっくり焼いたことで水分が飛んでしまわないように、水分量も気を配ります。
ここにたどり着くまで、あれやこれやと失敗と改善を繰り返した自信作。
ぜひ、新感覚スイーツをプルプルお楽しみください。
「ゆめぴりか」100％の米粉
南幌町の若手農家チーム「農猿」が育てたブランド米ゆめぴりかを使った米粉です。
栗山町「酒井農場」の卵
栗山町で「とうきびたまご」を生産している酒井農場の新鮮卵を使っています。
北海道産豆乳
米粉と卵ををしっとりまとめ上げる豆乳も、北海道産にこだわって作っています。
プルプル カステラ
ホッカイドウムカステラ
プレーン 980
ホッカイドウムカステラ
チョコ 1,080
カプセルケイキ
イチゴ 450
カプセルケイキ
マッチャ 450
カプセルケイキ
ティラミス 450
カプセルケイキ
チョコ 450
ご予約はこちら
心を込めてお作りするため、予約受付は前日15時までとさせていただきます。
ミンナデ タベテネ
洋菓子専門店「オカシナコトニ」
札幌市西区琴似２条２丁目4-1 ルナガーデン琴似1F営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日
電話：011-688-8517
※テイクアウト専門店ですので、イートインはございません。
※駐車場はございません、近隣パーキング(タイムズ)をご利用下さいませ。
よくある質問
Q.原材料で小麦は使用していますか？
A.ホッカイドウムカステラは小麦を使用しておりません。100％米粉を使用しております。
一部カプセルケイキ等で小麦使用している商品もございます。
一部カプセルケイキ等で小麦使用している商品もございます。
Q.アレルギーを含むのはありますか？
A.主に卵、チーズ、ヨーグルト、豆乳、米粉を使用しており特定原材料7品目に該当するものは卵、乳、大豆、ごまになります。
一部商品で小麦使用もありますので、詳細は店頭にてご案内いたします。
一部商品で小麦使用もありますので、詳細は店頭にてご案内いたします。
Q.予約販売はしていますか？
A.2021.12.1よりホットペッパーグルメらの予約販売をしております。
予約注文に関しましては15時間前の15時までの受付となります。15時以降の予約注文は現在受け付けておりません。
予約注文に関しましては15時間前の15時までの受付となります。15時以降の予約注文は現在受け付けておりません。
Q.地方発送はしていますか？
A.現在地方への発送やネット販売等はおこなっておりません。今後検討しておりますのでその際にはホームページ、インスタグラム等でお知らせさせて頂きます。
Q.支払い方法は何がありますか？
A.現金、クレジット、電子マネーでの決済になります。電子マネーにつきましてはPayPayとauPAYの二種類になります。
Q.賞味期限と保存方法は？
A.ホッカイドウムカステラの賞味期限は3日でご案内しております。
また、保存方法につきましては冷蔵での保存でお願いいたします。
その他商品につきましてカプセルケイキは当日、ラスク・クッキー等は2週間を目途にご案内しております。
また、保存方法につきましては冷蔵での保存でお願いいたします。
その他商品につきましてカプセルケイキは当日、ラスク・クッキー等は2週間を目途にご案内しております。